#coisasboasà6ªfeira | Receita | Bolo de limão na caneca

Já partilhei no Instagram, mas tinha que trazer para aqui esta receita, que toda a gente me pediu por lá: bolo de limão na caneca! E porquê de limão e não um bem decadente de chocolate e tal e coisa?

 

1. Eu adoro bolo de limão;


2. Juntem a isso os avós do m-R nos terem enviado 2 sacos cheios de limão lá do jardim;


3. E ainda, o facto de eu fugir das notícias e me virar para os canais de culinária na TV Cabo;


4. Resultado? Volta e meia fico com desejos de bolos, mas, conforme também contei no IG, estou sem forno, que resolveu queimar as resistências... e agora, olha, posso fazer bolinhos no micro-ondas e é o que há.

Esta foi a receita que encontrei aqui e que resultou na pequena maravilha que vou mostrar logo a seguir:

Ingredientes

Bolo

Ovo	1 unidade
Açúcar	50 g
Farinha	50 g
Manteiga Sem Sal	30 g
Sumo de limão	1 colher de sopa

 

Preparação

Misturar todos os ingredientes numa tigela. Distribuir a massa por duas chávenas ou colocar numa caneca grande (eu usei uma grande). Levar ao micro-ondas cerca de 3 minutos, na potência máxima.

A receita original fala em cobertura assim à americana, com açúcar de pasteleiro e tudo, mas eu ignorei-a e fiz um coulis de frutos vermelhos com canela, açúcar mascavado e laranja, porque tinha os frutos congelados a ocupar espaço no congelador...

 

Ora vejam:

Quem mais vai experimentar uma receita nova, esta semana?

Olhem que é perfeita agora para o fim de semana. Quem é 'miguinha, quem é?