Receita I Abacate no forno

Está semana andei a dar umas voltas, aqui nos artigos do blogue, e reparei que já se passaram 3 anos desde eu me rendi a um dos meus alimentos favoritos, mas que, em 2017, me era muito estranho, o abacate.

 

À época, muitos de vocês me disseram para arriscar, para experimentar, que ia gostar.

E assim foi. Comecei pelo simples guacamole, tentei a badalada mousse de chocolate fit (e não gostei), rendi-me ao abacate com açúcar mascavado, canela e limão; ou ao abacate aos cubinhos nas saladas... mas o meu favorito para estes dias ainda frios é o abacate no forno: uma refeição low-carb, bem rápida e que se pode fazer com abacates mais maduros (que estão mais baratos nos supermercados) e com os restos que tenham em casa - o abacate vi mesmo ser o ingrediente mais caro da receita toda.

Eu, normalmente, aposto em:

• 1 abacate, aberto ao meio, para cada um,


• 1 ovo no buraquinho,


• 1 fatia de fiambre/ bacon/ queijo por cada metade,


• 1/2 cebola em cubinhos,


• sementes - para dar crunch,


• sal, pimenta, pimentão em pó, limão e azeite, para temperar.

 

As 4 metades num tabuleiro, vão ao forno entre 15 a 20 minutos, a 180ºC, et voilá: o jantar está pronto.

Acreditem!

 

Quem já conhecia? Quem mais faz?