Experiência | Casa da Pedra, Porto

Sim, ter meu G. aqui connosco, acordou ainda mais as saudades de "Casa".

Especificamente de francesinha, que ando a "ressacar", e que nem tenho tido tempo de ir comer, quando lá vou.

E eu que nem era "moça de francesinhas", quando morava no Porto, não lhes "percebia a piada", não achava nada de especial... agora, volta e meia, dou por mim a pensar no molho... a pensar no bifinho e no queijo derretido.

Lá está, por isso não me deixo levar pelos sítios in e badalados das francesinhas, lembro-me sempre do "meu", a Casa da Pedra.

É mais conhecida por ser restaurante italiano. E também já lhe provei esse lado: muita escolha de massas, molhos ricos, pão de alho apetitoso.

Mas caraças, as francesinhas deles... feitas em forno de lenha, batatinhas caseiras.

O molho no ponto, espesso só o suficiente para não enjoar, e sem ser demasiado picante, saboroso.

As carnes, boas, não maravilhosas (estamos a falar de uma frnaceisnha que ronda só os €8, temos que ter calma ao pensar nas matérias primas), mas boas: bom bifinho, fininho, fiambre a sério, salsicha fresca E linguíça.

E o queijo bem derretido, a saber a lenha, a fumado.

Aaaah a água na boca e as saudades!...

 

(Dos "sítios famosos" sou fã das francesinhas do Santiago, mas esse já é tão famoso... ou também querem a minha review?)

*post não patrocinado