Experiência | Katana Sushi, Campolide

Eu sei, ultimamente pareço uma verdadeira sushi lover!

Mas, esta partilha é por um ótimo motivo: hoje falo da abertura de um novo espaço em Lisboa.

A equipa do Katana Sushi resolveu mais do que lutar pelo seu lugar ao Sol; mas também redesenhar certas ideias que temos do sushi e da gastronomia japonesa.

Uma miso soup bem temperada, com pedaços de tofu para os vegetarianos, e boas gambas para os peixívoros. Um toque de picante, mesmo lá "ao fundo" o suficiente para nos deixar "quentinhos" e de apetite bem aberto.

Peças coloridas, ideias de peças vegetarianas bem originais, com cenoura a fazer o lugar da alga e maionese temperada a unir a peça.

Peças originais, com sumo de morango a iluminar o salgado do salmão; ou arroz de sushi que se encontra com curcuma e rúcula bem fresca.

 

E os doces? Ai Deus Meu, os brigadeiros com chocolate branco e o toque de cada especiaria na massa; os bolos fofinhos e fresquinhos: entreguei o meu corração ao de matcha - bem equilibrado, sem travo amargo - e ao bolo de gengibre, com um recheio caseiro no ponto de doce.

 

Quem possa, passe por Campolide. Reserve uma mesa na esplanada do Katana, brinde na happy hour, (que eu ainda não conheço, mas que o mojito me deixou curiosa), e apoie este projeto novo de quem luta.

Nós já temos visita marcada para maio, caso a 4ª fase nos deixe.

 

*post não patrocinado, mas com oferta da refeição pelo estabelecimento