Vinhos | Monte da Ravasqueira

Tinha que partilhar convosco: cruzei-me com o melhor vinho branco que provei em 2019, inteirinho - e já posso dizer isto sem ser exagero, que já estamos em novembro - o Clássico Branco da Monte da Ravasqueira.

 

Este menino foi-me apresentado como "branco da casa" no Luz by Chakall. E que bela apresentação. Digno da "nossa catedral". Não conheço ainda a história da marca, se é nova ou se era eu que andava distraída...

 

Noto-lhe, sem dúvida, as notas a frutos tropicais, a leveza, o perfume suave e "apetitoso" e a frescura. Típico de vinho jovem, sem passagem de envelhecimento na madeira, ou seja, não tem taninos presentes ou agressivos. Já entrou para a minha lista de recomendações para oferecer aos amigos quando o assunto for uma petiscada no verão, até porque olha-se para a garrafa, tão límpida, e a mim só me vêm memórias de churrascadas ao fim do dia! 

Quanto ao jantar na Luz: acompanhou as entradas na perfeição e, gostei tanto que pedi que me acompanhasse as sobremesas, também (mesmo não sendo o que manda a "etiqueta" dos enólogos). Só vos digo: ombreou muito bem com o chocolate, conjugou com a panna-cotta ao ponto de, no meu paladar, se complementar com a erva-príncipe, e, já ando a pesquisar a loja on-line, para encomendar para o nosso jantar de Rébellhom com Sogrinha. (fica por cerca de €5,80, a garrafa, na loja on-line da Monte da Ravasqueira)

*post não patrocinado