Receita - Crepioca
Ok, ok, eu sei que a Rita Pereira lançou uma loja disto (um ex-colega meu trabalhou no lançamento e veio de lá histérico!), e que a Carolina falou da experiência dela, por estes dias... mas vocês já sabem... eu sou do contra... Sou resolvi experimentar (ceder...) ontem, quando vi a foto de uma crepioca que um amigo meu fez, enquanto também está em home-office.
Pelos vistos as crepiocas estão muito em voga entre o pessoal fit, porque resumidamente levam ovo e goma de tapioca e o sabor (doce ou salgado) que lhe quisermos dar...
Mas aqui entre nós, eu arrisquei, porque a crepioca do D. tinha tãaaaao bom aspeto... e eu, quando fico doente, não como.
Dei um passeio rápido na net, percebi que a receita é super simples e que tinha os ingredientes todos em casa.
Et voilá, este foi o meu pequeno-almoço hoje:
- 1 ovo, 1 uma clara
- 2 colheres de goma de tapioca (farinha de tapioca)
- 1 colher de açucar baunilhado (há quem ponha nesquick, há quem ponha alho e ervas, depende do que querem...)
E o resultado é o que?
Imaginem que um crepe e uma omolete tiveram uma noite louca de amor: assim nasce uma crepioca!
Cozinha-se como um crepe, cuidado para não deixarem queimar!
Pessoalmente aconselho que batam a mistura no liquidificador ou vão ficar com grumos de tapioca 
Agora estou mortinha que chegue o fim-de-semana para fazer isto para o m-R, de surpresa (que ele é que é o grande amante de tapioca, cá em casa).
Conheciam?
Já alguém experimentou? Fui mesmo a última a chegar a esta moda?
Mensagens
Já como crepes desde miúdo... chegaste atrasada :-)
ResponderEliminarAinda não experimentei, mas parece ser bom! :))
ResponderEliminarNão conhecia, olha que até marchava :D
ResponderEliminarNão, não conhecia. Mas fiquei com curiosidade!
ResponderEliminarAcho que última vou mesmo ser eu... não tenho intenção de ir ao hiper nos próximos dias comprar farinha de tapioca...
ResponderEliminarComo leio habitualmente a Time Out já tinha lido rumores que havia por aí uma nova febre de crepes de tapioca. Mas não sabia dessa loja, nem da receita. Fiquei curiosa.
ResponderEliminarE já agora que dizes que o teu m-R é fã de tapioca, explica lá melhor isso. Só a conheço de nome, o que fazem com ela?
Crepes simples, também eu :P
ResponderEliminarCrepes com tapioca foi a 1ª vez ahahah
Fica muito bom e é muito saciante :)
ResponderEliminarVá, eu faço uma pra ti também, mas só no fim-de-semana, ok? ahahah
ResponderEliminarEu compro no Jumbo mesmo.
ResponderEliminarO truque é hidratar, diluir a farinha antes de a incorporar nos ovos... para formar a goma/bolinhas, uniformemente... ;)
:D
ResponderEliminarExperimenta mesmo!
ResponderEliminarAcho que todos vão gostar :D
Eu tenho que me controlar, ou acabo com o restinho de embalagem que tenho ahahah
ResponderEliminarO m-R é fã de creme de tapioca, que fica parecido com arroz doce, mas mais gomoso, porque fica às bolinhas por dentro ;)
ResponderEliminarA farinha compra-se nos hipermercados, eu compro no Jumbo... o truque é dissolvê-la antes de incorporar, para as bolinhas/goma se uniformizarem :)
ahahahahahahah
ResponderEliminarEstas "modas"!
:) vou mais logo ao cinema, sou capaz de adr um salto ao Jumbo... só me dás ideias :)
ResponderEliminarSabes como é... agora é gourmet :P
ResponderEliminarAo menos serviu para me apetecer comer o pequeno-almoço, o que não tem sido fácil :P
Quem é 'miguinha, quem é? :D
ResponderEliminarCom ovo não, experimentei mesmo a receita que é só meter a tapioca para dentro da frigideira e pronto xD Mas ela ficou um pouco queimada e desde então que ainda não voltei a experimentar, mas obrigada pela dica *-* Tenho de experimentar!
ResponderEliminarSó deitar lá para dentro?
ResponderEliminarDessas não vi :o
Nunca experimentei. Vou colocar farinha de tapioca na lista de compras :)
ResponderEliminar:D
ResponderEliminarNão te esqueças de a dissolver bem e uniformizar ;)
Assim a consistência e a piada da tapioca notam-se/ficam melhor!
***
Tenho de tentar...se calhar tou é confusa com isso da farinha
ResponderEliminarMiam. Tenho que experimentar. Pensei que seriam algumas papas de pequeno-almoço ou assim.
ResponderEliminarFoi a única coisa que também não me ficou perfeita nesta 1ª tentativa :)
ResponderEliminarNão, é uma farinha para doces e salgados, que os brasileiros adoram porque dão uma consistência fofó-húmida às coisas LOL
ResponderEliminarSim, assim fica a chamar-se mesmo tapioca! Eu vi a Rita Pereira fazer em direto no Você na TV :)
ResponderEliminarHidratar e depois usar! Vou tentar looool
ResponderEliminarAvisa como ficou ;)
ResponderEliminarQuando fizer de certo que farei um post sobre isso loooool
ResponderEliminarEu só sabia fazer doce de tapioca :P
ResponderEliminarAaaaah! :D
ResponderEliminarA que se atira diretamente para a frigideira deve ser a tapioca hidratada, não a farinha :p
Digo eu...
Dá para fazer com as duas :)
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