Receita - Banana Bread com nozes
Na semana passada partilhei no Instagram a "invenção do mês": pão de banana com nozes. E o pessoal que por lá passa pediu para partilhar a receita. Como sabem, detesto desperdiçar comida, e no domingo de manhã apercebi-me de 3 bananas no frigorífico que já estavam "mais para lá do que para cá" em termos de madureza. Vai daí, toca de ir ver às internets da vida, mas nenhuma receita me enchia as medidas, queria algo simples, fácil e sem maluqueiras nos ingredientes. Li umas quatro receitas, "cortei e colei", olhei para o que tinha em casa: et voilá. A minha versão tem 100% farinha integral e só leva um ovo, dadas as minha intolerâncias alimentares: Cá ficam os ingredientes por ordem de entrada na receita: 2 chávenas de farinha integral 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de canela 5 nozes médias em pedaços 1 colher de sobremesa de sal grosso > misturam os ingredientes secos e a seguir juntam 1/2 chávena de óleo de coco 3/4 de chávena de açúcar ...